Ayam Saus Mentega Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Ayam Saus Mentega klasik yang kaya rasa, dengan ayam goreng renyah yang disiram saus mentega gurih manis, bawang bombay, dan sedikit kecap.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gram
- Mentega50 gram
- Bawang bombay1 buah
- Bawang putih3 siung
- Kecap manis2 sendok makan
- Saus tiram1 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Tepung maizena1 sendok makan
- Air50 ml
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Potong ayam fillet menjadi ukuran sekali gigit, bumbui dengan garam dan lada.
- 2
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- 3
Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
- 4
Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- 5
Masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
- 6
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
- 7
Larutkan tepung maizena dengan air, tuang ke dalam saus. Masak hingga saus mengental.
- 8
Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga terbalut rata.
- 9
Sajikan selagi hangat.
