15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Cah Kangkung Belacan Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Tumisan kangkung klasik dengan bumbu terasi yang kaya rasa dan aroma khas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kangkung2 ikat
- Terasi (Udang)1 sdt
- Bawang Putih4 siung
- Bawang Merah2 siung
- Cabai Merah Keriting3 buah
- Cabai Rawit Merah2 buah (sesuai selera)
- Tomat Merah1/2 buah
- Garamsecukupnya
- Gula Pasir1/2 sdt
- Minyak Goreng2 sdm
- Air50 ml
Langkah
- 1
Siangi kangkung, cuci bersih, dan tiriskan.
- 2
Haluskan terasi, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Masukkan potongan tomat, aduk rata.
- 5
Masukkan kangkung, aduk cepat.
- 6
Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- 7
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
