DishkinDishkin
Kembali
Cah Kangkung Belacan Medan
20 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Masakan DaerahPedasTumisan

Cah Kangkung Belacan Medan

85% autentik · Indonesia (Medan)

Variasi cah kangkung belacan khas Medan yang sedikit lebih pedas dan gurih dengan tambahan tauco.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Kangkung2 ikat
  • Terasi (Udang)1 sdt
  • Bawang Putih5 siung
  • Bawang Merah3 siung
  • Cabai Merah Keriting5 buah
  • Cabai Rawit Merah3 buah
  • Tauco1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasir1 sdt
  • Minyak Goreng2 sdm
  • Air75 ml

Langkah

  1. 1

    Siangi kangkung, cuci bersih, dan potong-potong.

  2. 2

    Haluskan terasi, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tauco, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kangkung, garam, gula, dan air. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap.

  7. 7

    Koreksi rasa, sajikan.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.