Sushi Bake Pedas dengan Saus Gochujang
80% autentik · Korea-Amerika
Variasi sushi bake yang terinspirasi dari Korea, menggunakan saus gochujang untuk memberikan rasa pedas dan umami yang khas pada campuran ikan, dipadukan dengan nasi sushi dan topping nori.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras sushi3 cangkir
- Cuka beras1/4 cangkir
- Gula2 sdm
- Garam1 sdt
- Salmon atau kepiting imitasi300 gram
- Mayones Jepang1/3 cangkir
- Saus Gochujang2-3 sdm
- Madu atau sirup jagung1 sdm
- Nori, iris tipis1 lembar
- Biji wijen panggang1 sdm
Langkah
- 1
Masak beras sushi dan campurkan dengan bumbu cuka beras, gula, dan garam seperti resep klasik.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan salmon/kepiting, mayones Jepang, saus gochujang, dan madu. Aduk rata hingga membentuk saus kental berwarna kemerahan.
- 3
Siapkan loyang. Ratakan nasi sushi di dasar loyang.
- 4
Sebarkan campuran ikan berbumbu gochujang di atas nasi.
- 5
Panggang dalam oven pada suhu 190°C (375°F) selama 15-20 menit, atau hingga matang dan sedikit bergelembung di pinggirnya.
- 6
Hiasi dengan irisan nori dan biji wijen panggang sebelum disajikan.
