35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Menjes Goreng Pedas Daun Jeruk
80% autentik · Indonesia
Variasi menjes goreng dengan tambahan rasa pedas dari cabai dan aroma segar dari daun jeruk. Memberikan sensasi rasa yang lebih kompleks dan menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ampas tahu500 gram
- Tepung tapioka80 gram
- Cabai rawit merah5 buah
- Bawang putih3 siung
- Daun jeruk4 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan merica.
- 2
Iris halus daun jeruk.
- 3
Campurkan ampas tahu dengan bumbu halus dan irisan daun jeruk.
- 4
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- 5
Panaskan minyak goreng.
- 6
Ambil adonan, pipihkan, dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
- 7
Angkat dan tiriskan.
