50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tahu Aci Jamur Tiram
60% autentik · Indonesia
Inovasi tahu aci dengan tambahan jamur tiram yang memberikan tekstur dan rasa gurih yang unik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu putih10 buah
- Jamur tiram100 gram
- Tepung tapioka120 gram
- Tepung beras30 gram
- Bawang putih2 siung
- Daun bawang1 batang
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Potong tahu putih menjadi bentuk dadu atau segitiga, lalu goreng sebentar hingga berkulit.
- 2
Suwir-suwir jamur tiram, cincang halus bawang putih, dan iris tipis daun bawang.
- 3
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, jamur tiram, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, dan merica bubuk.
- 4
Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
- 5
Celupkan tahu yang sudah digoreng ke dalam adonan tepung jamur.
- 6
Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- 7
Sajikan hangat.
