Tahu Susu Lembang Goreng Krispi
70% autentik · Indonesia
Variasi Tahu Susu Lembang yang digoreng dengan lapisan luar yang renyah dan krispi, namun tetap mempertahankan kelembutan di dalamnya. Cocok sebagai camilan atau lauk.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu Susu Lembang (sudah jadi, potong dadu)400 gram
- Tepung terigu100 gram
- Tepung beras50 gram
- Bawang putih bubuk1 sendok teh
- Garam1/2 sendok teh
- Merica bubuk1/4 sendok teh
- Air es150 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Cabai rawit irissecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- 2
Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kental.
- 3
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan.
- 4
Celupkan potongan Tahu Susu Lembang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- 5
Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan lapisan luarnya renyah. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan tahu goreng krispi selagi hangat, bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika suka.
