Sambal Korek Tradisional

Name: Sambal Korek Tradisional
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah Cabai rawit merah; 5 siung Bawang merah; 1 sendok teh Terasi bakar; secukupnya Garam; sejumput Gula pasir (opsional); 2 sendok makan Minyak goreng panas

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal korek klasik yang pedas membara, dibuat dari cabai rawit segar, bawang merah, dan terasi bakar, diulek kasar untuk tekstur yang otentik.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Cabai rawit merah20 buah
Bawang merah5 siung
Terasi bakar1 sendok teh
Garamsecukupnya
Gula pasir (opsional)sejumput
Minyak goreng panas2 sendok makan

Langkah

1
Haluskan cabai rawit dan bawang merah menggunakan cobek dan ulekan hingga agak kasar.
2
Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir (jika menggunakan). Ulek kembali hingga tercampur rata.
3
Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata.
4
Koreksi rasa, sajikan segera.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Ayam Goreng Pedas

Ayam Goreng Madu Pedas Klasik

Ayam goreng renyah yang dilapisi saus madu pedas manis gurih, hidangan klasik yang disukai banyak orang.

45 mnt

Daging ayam (potongan paha atau dada) · Tepung terigu · Tepung maizena · Telur

Hidangan tradisional

Masakan Pedas Seafood

Kerang Dara Saus Padang Klasik

Resep klasik Kerang Dara Saus Padang yang kaya rasa, pedas, manis, dan gurih. Menggunakan bumbu-bumbu otentik untuk cita rasa yang tak tertandingi.

45 mnt

Kerang Dara · Bawang Merah · Bawang Putih · Cabai Merah Keriting

85% autentik

Masakan Padang Seafood

Kerang Dara Saus Padang Kemangi

Variasi Kerang Dara Saus Padang dengan tambahan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa yang lebih kompleks.

40 mnt

Kerang Dara · Bawang Merah · Bawang Putih · Cabai Merah Keriting

80% autentik

Fusion Korea Pedas

Sushi Bake Pedas dengan Saus Gochujang

Variasi sushi bake yang terinspirasi dari Korea, menggunakan saus gochujang untuk memberikan rasa pedas dan umami yang khas pada campuran ikan, dipadukan dengan nasi sushi dan topping nori.

50 mnt

Beras sushi · Cuka beras · Gula · Garam