45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Lawar Ayam Bali Sederhana
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan praktis dari Lawar Ayam Bali, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk hidangan sehari-hari.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging ayam tanpa tulang400 gram
- Kelapa parut150 gram
- Bawang merah6 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai merah keriting3 buah
- Kencur1 cm
- Daun jeruk2 lembar
- Sereh1 batang
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1/2 sendok teh
- Minyak goreng2 sendok makan
Langkah
- 1
Rebus daging ayam, dinginkan, lalu cincang halus.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur.
- 3
Iris halus daun jeruk dan sereh.
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan sereh, aduk sebentar.
- 5
Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak hingga agak kering.
- 6
Masukkan ayam cincang, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sebentar.
- 7
Sajikan lawar ayam sederhana selagi hangat.
