Tum Ayam Bali dengan Terasi

Name: Tum Ayam Bali dengan Terasi
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging ayam cincang; 100 gram Bumbu genep (halus); 1 sendok teh Terasi bakar; 40 ml Santan kental; secukupnya Daun pisang (untuk membungkus); secukupnya Garam; 1/2 sendok teh Gula pasir; 1 sendok makan Minyak goreng

80% autentik · Indonesia

Variasi Tum Ayam Bali yang menambahkan aroma khas terasi untuk rasa yang lebih kaya dan mendalam.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Daging ayam cincang500 gram
Bumbu genep (halus)100 gram
Terasi bakar1 sendok teh
Santan kental40 ml
Daun pisang (untuk membungkus)secukupnya
Garamsecukupnya
Gula pasir1/2 sendok teh
Minyak goreng1 sendok makan

Langkah

1
Haluskan terasi bakar.
2
Campurkan daging ayam cincang dengan bumbu genep halus, terasi bakar, santan kental, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3
Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan, beri adonan ayam secukupnya.
4
Bungkus adonan ayam rapat, lalu ikat.
5
Kukus bungkusan ayam selama 30-35 menit hingga matang.
6
Sajikan selagi hangat.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Ayam Goreng Pedas

Ayam Goreng Madu Pedas Klasik

Ayam goreng renyah yang dilapisi saus madu pedas manis gurih, hidangan klasik yang disukai banyak orang.

45 mnt

Daging ayam (potongan paha atau dada) · Tepung terigu · Tepung maizena · Telur

70% autentik

Ayam Cepat Saji Pedas

Ayam Madu Pedas Kilat

Versi cepat dan mudah dari ayam madu pedas, cocok untuk makan malam di hari kerja.

30 mnt

Daging ayam fillet (dada atau paha) · Tepung bumbu serbaguna · Minyak goreng · Madu

70% autentik

Lumpia Resep Cepat

Lumpia Semarang Sederhana

Versi lumpia Semarang yang lebih cepat dibuat, menggunakan isian ayam dan sayuran yang mudah didapat, tanpa rebung.

45 mnt

Kulit lumpia · Daging ayam cincang · Wortel, parut kasar · Kol, iris tipis

60% autentik

Dessert Inovasi

Kunafa Pistachio Gulung

Variasi kunafa yang dibentuk menjadi gulungan individual, memudahkan penyajian dan memberikan tampilan yang unik, dengan isian keju krim dan pistachio.

50 mnt

Adonan Kadaif (Kataifi) · Keju krim (cream cheese) · Gula halus · Pistachio cincang