45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Rarang Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Ayam Rarang, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet, potong dadu500 gram
- Bumbu ungkep ayam instan2 sdm
- Kecap manis3 sdm
- Air jeruk nipis1 sdm
- Minyak goreng2 sdm
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan potongan ayam dengan bumbu ungkep instan, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- 3
Masukkan ayam yang sudah dibumbui, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu mengental serta sedikit terkaramelisasi.
- 4
Jika ingin hasil seperti dibakar, pindahkan ayam ke teflon anti lengket atau grill pan, masak sebentar hingga ada sedikit efek gosong.
- 5
Sajikan Ayam Rarang Kilat selagi hangat.
