Panada Mini Isi Sayuran
50% autentik · Indonesia
Versi panada yang lebih kecil dan ringan, diisi dengan tumisan sayuran. Cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang200 gram
- Ragi instan1 sendok teh
- Gula pasir1 sendok makan
- Air hangat100 ml
- Mentega15 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
- Wortel50 gram
- Buncis50 gram
- Kol50 gram
- Bawang putih1 siung
- Bawang merah2 siung
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Saus tiram1 sendok teh
Langkah
- 1
Membuat isian: Cincang halus wortel, buncis, dan kol. Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan semua sayuran cincang, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan saus tiram. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
- 2
Membuat adonan roti: Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis.
- 3
Istirahatkan adonan: Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab, dan diamkan selama 30 menit.
- 4
Membentuk panada: Kempiskan adonan, bagi menjadi bagian-bagian kecil. Pipihkan, isi dengan tumisan sayuran, lalu tutup dan bentuk bulat kecil. Pastikan tertutup rapat.
- 5
Menggoreng panada: Panaskan minyak goreng. Goreng panada mini dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
