45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Lalampa Sagu Kukus Cepat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih sederhana dari lalampa, fokus pada tekstur sagu yang kenyal dengan isian ikan yang lebih simpel. Cocok untuk camilan cepat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung sagu200 gram
- Ikan tongkol/tuna kalengan150 gram
- Daun pisangsecukupnya
- Bawang putih2 siung
- Cabai rawit2 buah
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak goreng1 sendok makan
Langkah
- 1
Tiriskan ikan kalengan, lalu suwir kasar. Cincang halus bawang putih dan cabai rawit.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan suwiran ikan, garam, dan merica. Aduk rata, masak sebentar.
- 3
Campurkan tepung sagu dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Tambahkan garam.
- 4
Ambil adonan sagu, pipihkan, isi dengan tumisan ikan. Bungkus rapat dengan daun pisang membentuk silinder.
- 5
Kukus lalampa selama 15-20 menit hingga matang.
- 6
Sajikan.
