25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Udang Saus Padang Kilat
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Udang Saus Padang, menggunakan bumbu instan atau lebih sedikit bahan untuk rasa yang tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang segar400 gram
- Bawang putih3 siung, cincang halus
- Cabai merah besar2 buah, iris serong
- Bawang bombay1/2 buah, iris
- Saus sambal4 sdm
- Saus tomat2 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Air50 ml
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1/2 sdt
- Minyak gorengsecukupnya
- Daun bawang1 batang, iris
Langkah
- 1
Bersihkan udang, kerat punggungnya.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan irisan cabai merah dan bawang bombay, tumis hingga layu.
- 4
Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, air, garam, dan gula. Aduk rata, masak hingga saus mendidih.
- 5
Masukkan udang, masak cepat hingga udang berubah warna.
- 6
Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
