25 mntwaktu
Sedangkesulitan
3Porsi
—Penilaian
Udang Saus Tiram Pedas Kemangi
70% autentik · Indonesia (Kreasi)
Variasi udang saus tiram dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan aroma segar dari daun kemangi.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang ukuran besar400 gram
- Bawang putih3 siung
- Bawang merah2 siung
- Cabai rawit merah5 buah
- Cabai merah besar1 buah
- Daun kemangi1 ikat
- Saus tiram3 sendok makan
- Saus sambal1 sendok makan
- Air40 ml
- Minyak goreng2 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Lada putihsecukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan udang, belah punggungnya.
- 2
Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabai rawit dan cabai merah besar.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan.
- 4
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 5
Masukkan irisan cabai, tumis hingga layu.
- 6
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- 7
Tambahkan saus tiram, saus sambal, air, garam, dan lada putih. Aduk rata.
- 8
Masak hingga saus meresap dan udang matang.
- 9
Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk cepat hingga layu. Angkat.
