25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Udang Goreng Mentega Pedas Manis
85% autentik · Indonesia
Variasi udang goreng mentega dengan tambahan cabai untuk rasa pedas yang menggugah selera, berpadu harmonis dengan manisnya kecap.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang ukuran besar, kupas500 gram
- Mentega3 sendok makan
- Bawang putih, cincang halus4 siung
- Cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)3-5 buah
- Kecap manis3 sendok makan
- Saus sambal1 sendok makan
- Air30 ml
- Garamsecukupnya
- Merica bubuk1/2 sendok teh
- Daun ketumbar atau irisan cabai merah (untuk garnish)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
- 2
Tumis bawang putih dan irisan cabai rawit hingga harum.
- 3
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan kecap manis, saus sambal, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- 5
Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
- 6
Angkat dan sajikan selagi hangat, hias dengan daun ketumbar atau irisan cabai merah.
