45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Pendap Bengkulu Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Pendap Bengkulu, menggunakan ikan fillet yang sudah dihaluskan dan bumbu instan atau yang lebih sederhana untuk menghemat waktu persiapan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan tenggiri fillet, giling400 gram
- Santan instan100 ml
- Bumbu dasar kuning instan2 sdm
- Serai, memarkan1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuk1/4 sdt
- Daun pisangsecukupnya, layukan
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan ikan giling dengan santan instan, bumbu dasar kuning instan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- 2
Ambil selembar daun pisang. Letakkan sekitar 2 sendok makan adonan ikan. Tambahkan sepotong serai dan selembar daun salam.
- 3
Bungkus adonan ikan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
- 4
Kukus dalam panci kukusan yang sudah panas selama 30 menit hingga matang.
- 5
Sajikan hangat.
