75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Selat Solo Ayam
60% autentik · Indonesia
Variasi Selat Solo menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, memberikan alternatif yang lebih ringan dan berbeda.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet400 gram
- Telur ayam4 butir
- Kentang400 gram
- Buncis150 gram
- Wortel1 buah
- Selada1 bonggol
- Bawang bombay1/2 buah
- Bawang putih2 siung
- Kecap manis70 ml
- Saus tiram2 sendok makan
- Air300 ml
- Garamsecukupnya
- Merica putih bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir.
- 2
Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua.
- 3
Potong kentang dadu, goreng hingga matang.
- 4
Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan.
- 5
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.
- 6
Masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
- 7
Tata suwiran ayam, telur rebus, kentang goreng, buncis, dan wortel di piring. Siram dengan saus.
- 8
Sajikan dengan selada.
