DishkinDishkin
Kembali
Buntut Goreng Krispi
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
950 kkalKalori
50 gProtein
45 gKarbohidrat
65 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CamilanGorengMasakan Daging

Buntut Goreng Krispi

60% autentik · Indonesia

Kreasi buntut yang digoreng renyah di luar dan empuk di dalam, disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.

Bahan

Porsi4
  • Buntut sapi1 kg
  • Air1.5 liter
  • Bawang putih bubuk1 sdt
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada putih bubuk1/2 sdt
  • Tepung terigu150 gram
  • Tepung beras50 gram
  • Telur1 butir
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus buntut sapi dengan air, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan lada hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong.

  2. 2

    Dalam wadah terpisah, kocok telur.

  3. 3

    Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah lain. Aduk rata.

  4. 4

    Celupkan potongan buntut ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng buntut hingga berwarna keemasan dan renyah.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Sajikan buntut goreng krispi dengan sambal kecap.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

70% autentik
CamilanTahu Krispi

Tahu Susu Lembang Goreng Krispi

Variasi Tahu Susu Lembang yang digoreng dengan lapisan luar yang renyah dan krispi, namun tetap mempertahankan kelembutan di dalamnya. Cocok sebagai camilan atau lauk.

35 mnt 550 kkal

Tahu Susu Lembang (sudah jadi, potong dadu) · Tepung terigu · Tepung beras · Bawang putih bubuk