40 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

150 kkalKalori

15 gProtein

10 gKarbohidrat

5 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Seafood Sup

Capcay Kuah Seafood Spesial

Name: Capcay Kuah Seafood Spesial
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese-Indonesian
Ingredients: 150 gram Udang; 100 gram Cumi; 5 buah Bakso ikan; 1/2 bonggol Brokoli; 1 buah Wortel; 50 gram Kacang polong salju (snow peas); 50 gram Jamur shitake; 3 siung Bawang putih; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt Minyak wijen; 1 sdm Tepung maizena; 500 ml Air kaldu ayam/udang; secukupnya Garam; secukupnya Lada putih bubuk; 2 sdm Minyak goreng

85% autentik · Chinese-Indonesian

Capcay kuah yang lebih mewah dengan kombinasi aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya.

Bahan

Porsi4

Udang150 gram
Cumi100 gram
Bakso ikan5 buah
Brokoli1/2 bonggol
Wortel1 buah
Kacang polong salju (snow peas)50 gram
Jamur shitake50 gram
Bawang putih3 siung
Saus tiram2 sdm
Kecap asin1 sdm
Minyak wijen1 sdt
Tepung maizena1 sdm
Air kaldu ayam/udang500 ml
Garamsecukupnya
Lada putih bubuksecukupnya
Minyak goreng2 sdm

Langkah

1
Bersihkan udang dan cumi, potong cumi bentuk cincin. Iris bakso ikan.
2
Potong brokoli dan wortel. Siangi kacang polong salju. Iris jamur shitake.
3
Cincang halus bawang putih.
4
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
5
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
6
Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Masak sebentar hingga berubah warna.
7
Masukkan wortel, masak sebentar.
8
Tuang air kaldu, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
9
Masukkan brokoli, kacang polong salju, dan jamur shitake. Masak hingga sayuran matang.
10
Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.
11
Terakhir, masukkan minyak wijen, aduk rata dan segera sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Sup Tumisan

Capcay Kuah Klasik

Capcay kuah klasik yang kaya rasa dengan berbagai macam sayuran segar dan pilihan protein, disajikan dalam kuah kaldu gurih.

45 mnt 280 kkal

Dada ayam fillet · Udang kupas · Brokoli · Wortel

75% autentik

Chinese Indonesian Seafood Spicy

Capcay Goreng Seafood Pedas

Variasi capcay goreng dengan tambahan aneka seafood dan sentuhan pedas yang menggugah selera.

25 mnt 320 kkal

Udang · Cumi · Bakso ikan · Brokoli

80% autentik

Sup Vegetarian

Capcay Kuah Sederhana

Versi capcay kuah yang lebih cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang umum dan bumbu yang lebih simpel.

30 mnt 75 kkal

Tahu putih · Wortel · Sawi putih · Pakcoy

85% autentik

Indonesian Seafood

Ifumie Siram Seafood Spesial

Ifumie Siram dengan tambahan beragam seafood segar seperti cumi dan bakso ikan, memberikan cita rasa laut yang kaya.

50 mnt 480 kkal

Mie telur kering · Udang kupas · Cumi · Bakso ikan

Hidangan tradisional

Chinese Indonesian Seafood Tahu

Sapo Tahu Seafood Klasik

Sapo Tahu Seafood adalah hidangan klasik Tionghoa Indonesia yang kaya rasa, menampilkan tahu sutra yang lembut dimasak dalam kuah kental gurih dengan berbagai macam seafood segar dan sayuran. Disajikan panas dalam pot tanah liat.

45 mnt 220 kkal

Tahu sutra · Udang segar · Cumi · Bakso ikan

60% autentik

Fusion Pedas Seafood

Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan

Sentuhan pedas khas Sichuan pada Sapo Tahu Seafood klasik, menggunakan cabai kering dan minyak cabai untuk memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

50 mnt 230 kkal

Tahu sutra · Udang segar · Cumi · Bakso ikan

80% autentik

Indonesia Seafood Sup

Laksa Bangka Seafood

Variasi Laksa Bangka yang menggunakan udang dan cumi sebagai protein utama, memberikan cita rasa laut yang segar.

60 mnt 550 kkal

Bihun beras · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Santan kental

75% autentik

Cepat Saji Seafood Tahu

Sapo Tahu Seafood Cepat & Praktis

Versi lebih sederhana dari Sapo Tahu Seafood, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses memasak yang lebih singkat tanpa mengorbankan rasa gurihnya.

30 mnt 200 kkal

Tahu putih · Campuran seafood beku (udang, cumi, bakso ikan) · Sayuran campur beku (wortel, buncis, jagung muda) · Bawang putih