50 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

380 kkalKalori

26 gProtein

22 gKarbohidrat

20 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Fusion Pedas Seafood Tahu

Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan

Name: Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sichuan Indonesian Fusion
Ingredients: 2 buah Tahu sutra; 150 gram Udang segar; 100 gram Cumi; 5 butir Bakso ikan; 3 buah Jamur hioko; 100 gram Sawi putih; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 5 buah Cabai kering; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Minyak cabai; 1 sdm Tepung maizena; 200 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Daun ketumbar

60% autentik · Sichuan Indonesian Fusion

Sentuhan pedas khas Sichuan pada Sapo Tahu Seafood klasik, menggunakan cabai kering dan minyak cabai untuk memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan

Porsi4

Tahu sutra2 buah
Udang segar150 gram
Cumi100 gram
Bakso ikan5 butir
Jamur hioko3 buah
Sawi putih100 gram
Bawang putih3 siung
Jahe1 ruas jari
Cabai kering5 buah
Saus tiram2 sdm
Kecap asin1 sdm
Minyak cabai1 sdm
Tepung maizena1 sdm
Air200 ml
Garamsecukupnya
Lada hitamsecukupnya
Minyak goreng2 sdm
Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

1
Potong tahu sutra menjadi kotak-kotak. Bersihkan udang dan cumi, potong sesuai selera. Iris bakso ikan.
2
Potong jamur hioko dan sawi putih.
3
Cincang halus bawang putih dan jahe. Buang biji cabai kering, iris halus.
4
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
5
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan irisan cabai kering hingga harum.
6
Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Masak hingga berubah warna.
7
Masukkan jamur hioko dan sawi putih. Aduk rata.
8
Tuangkan air, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga sayuran agak layu.
9
Masukkan tahu sutra. Aduk perlahan.
10
Tuangkan larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.
11
Masukkan minyak cabai, aduk rata.
12
Sajikan Sapo Tahu Seafood pedas panas dalam mangkuk atau pot tanah liat, taburi dengan daun ketumbar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

60% autentik

Ayam Fusion Jamur

Mie Ayam Jamur Tiongkok

Variasi mie ayam jamur dengan sentuhan rasa Tiongkok, menggunakan jamur kuping dan bumbu yang sedikit berbeda untuk aroma yang khas.

50 mnt 580 kkal

Mie basah · Paha ayam fillet · Jamur kuping kering · Jamur shiitake segar

65% autentik

Korea Mi Seafood

Jajangmyeon Seafood

Variasi Jajangmyeon yang menyegarkan dengan tambahan hidangan laut seperti udang dan cumi, memberikan rasa umami yang berbeda.

40 mnt 650 kkal

Mi Jajangmyeon segar · Udang kupas · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang)

75% autentik

Nasi & Mie Seafood

Bihun Goreng Seafood Praktis

Variasi bihun goreng yang lebih cepat dibuat dengan tambahan udang dan cumi, cocok untuk makan malam kilat.

25 mnt 450 kkal

Bihun beras · Udang kupas · Cumi · Bawang putih

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

85% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

80% autentik

Ayam Kemangi Pedas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam suwir pedas dengan sentuhan segar dari daun kemangi yang khas, memberikan aroma dan rasa yang unik.

50 mnt 430 kkal

Dada ayam fillet · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

80% autentik

Ayam Bakar Pedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

60% autentik

Indonesia Kreasi Seafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi