DishkinDishkin
Kembali
Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
230 kkalKalori
16 gProtein
16 gKarbohidrat
13 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

FusionPedasSeafoodTahu

Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan

60% autentik · Sichuan Indonesian Fusion

Sentuhan pedas khas Sichuan pada Sapo Tahu Seafood klasik, menggunakan cabai kering dan minyak cabai untuk memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan

Porsi4
  • Tahu sutra2 buah
  • Udang segar150 gram
  • Cumi100 gram
  • Bakso ikan5 butir
  • Jamur hioko3 buah
  • Sawi putih100 gram
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Cabai kering5 buah
  • Saus tiram2 sdm
  • Kecap asin1 sdm
  • Minyak cabai1 sdm
  • Tepung maizena1 sdm
  • Air200 ml
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Minyak goreng2 sdm
  • Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu sutra menjadi kotak-kotak. Bersihkan udang dan cumi, potong sesuai selera. Iris bakso ikan.

  2. 2

    Potong jamur hioko dan sawi putih.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan jahe. Buang biji cabai kering, iris halus.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan irisan cabai kering hingga harum.

  6. 6

    Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Masak hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan jamur hioko dan sawi putih. Aduk rata.

  8. 8

    Tuangkan air, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga sayuran agak layu.

  9. 9

    Masukkan tahu sutra. Aduk perlahan.

  10. 10

    Tuangkan larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.

  11. 11

    Masukkan minyak cabai, aduk rata.

  12. 12

    Sajikan Sapo Tahu Seafood pedas panas dalam mangkuk atau pot tanah liat, taburi dengan daun ketumbar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sapo Tahu Seafood Klasik
Hidangan tradisional
Chinese IndonesianSeafoodTahu

Sapo Tahu Seafood Klasik

Sapo Tahu Seafood adalah hidangan klasik Tionghoa Indonesia yang kaya rasa, menampilkan tahu sutra yang lembut dimasak dalam kuah kental gurih dengan berbagai macam seafood segar dan sayuran. Disajikan panas dalam pot tanah liat.

45 mnt 220 kkal

Tahu sutra · Udang segar · Cumi · Bakso ikan

Sapo Tahu Seafood Cepat & Praktis
75% autentik
Cepat SajiSeafoodTahu

Sapo Tahu Seafood Cepat & Praktis

Versi lebih sederhana dari Sapo Tahu Seafood, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses memasak yang lebih singkat tanpa mengorbankan rasa gurihnya.

30 mnt 200 kkal

Tahu putih · Campuran seafood beku (udang, cumi, bakso ikan) · Sayuran campur beku (wortel, buncis, jagung muda) · Bawang putih

Mun Tahu Seafood
65% autentik
Hidangan LautTahu

Mun Tahu Seafood

Variasi mun tahu yang menggunakan udang dan cumi sebagai pengganti daging, memberikan rasa laut yang segar pada hidangan klasik ini.

25 mnt 280 kkal

Tahu sutra · Udang kupas · Cumi · Bawang putih

Pantiaw Bangka Seafood Pedas
70% autentik
MiPedasSeafood

Pantiaw Bangka Seafood Pedas

Variasi Pantiaw Bangka yang menambahkan sentuhan pedas dan lebih banyak ragam seafood. Kuah tetap gurih, namun dengan tendangan cabai yang menggugah selera.

45 mnt 550 kkal

Mi basah (tipe kwetiau lebar) · Cumi, bersihkan, potong cincin · Bakso ikan · Udang segar, kupas

Mun Tahu Kilat
70% autentik
Cepat SajiTahu

Mun Tahu Kilat

Versi lebih sederhana dan cepat dari mun tahu, menggunakan tahu putih biasa dan bahan yang lebih mudah ditemukan. Tetap lezat dan menghangatkan.

20 mnt 250 kkal

Tahu putih · Daging ayam cincang · Jamur kancing segar · Bawang putih