DishkinDishkin
Kembali
Dali Ni Horbo Tradisional
120 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
150 kkalKalori
8 gProtein
10 gKarbohidrat
8 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BatakTradisional

Dali Ni Horbo Tradisional

Hidangan tradisional · Batak

Dali Ni Horbo adalah hidangan tradisional Batak yang terbuat dari susu kerbau yang diolah hingga mengental dan padat, kemudian dimasak dengan bumbu khas. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur unik.

Bahan

Porsi4
  • Susu kerbau segar1 liter
  • Daun singkong2 ikat
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Lengkuas1 ruas jari
  • Serai1 batang
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus susu kerbau dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan hingga mengental dan mengeluarkan cairan seperti dadih. Proses ini bisa memakan waktu 1-2 jam.

  2. 2

    Pisahkan dadih yang terbentuk dari cairan susu.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabai merah.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai yang sudah digeprek.

  5. 5

    Masukkan dadih susu kerbau ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan garam secukupnya. Masak terus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan adonan padat.

  7. 7

    Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan.

  8. 8

    Sajikan Dali Ni Horbo bersama daun singkong rebus.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Dali Ni Horbo Kuah Santan
60% autentik
BatakInovasi Rasa

Dali Ni Horbo Kuah Santan

Inovasi Dali Ni Horbo yang dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah khas Indonesia, memberikan sentuhan rasa yang berbeda namun tetap lezat.

90 mnt 220 kkal

Susu kerbau segar · Santan kental · Bawang merah · Bawang putih

Dali Ni Horbo Sederhana
70% autentik
BatakCepat Saji

Dali Ni Horbo Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Dali Ni Horbo, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat namun tetap mempertahankan cita rasa gurih khasnya.

60 mnt 120 kkal

Susu sapi segar · Bawang merah · Bawang putih · Cabai rawit

Lalampa Tradisional
Hidangan tradisional
JajananTradisional

Lalampa Tradisional

Lalampa adalah jajanan tradisional khas Manado yang terbuat dari sagu, dibungkus daun pisang, dan diisi dengan ikan tuna suwir berbumbu pedas. Teksturnya kenyal dengan isian gurih pedas yang nikmat.

60 mnt 400 kkal

Tepung sagu · Ikan tuna segar · Santan kental · Daun pisang

Kanji Rumbi Tradisional
Hidangan tradisional
AcehBubur

Kanji Rumbi Tradisional

Kanji Rumbi adalah bubur tradisional Aceh yang kaya rasa, dimasak dengan daging sapi, rempah-rempah melimpah, dan santan. Sangat cocok disantap hangat.

90 mnt 550 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Santan encer