DishkinDishkin
Kembali
Sambal Udang Klasik
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
250 kkalKalori
25 gProtein
15 gKarbohidrat
10 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaMasakan Pedas

Sambal Udang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Udang segar ditumis dengan bumbu sambal merah pedas yang kaya rasa, menghasilkan hidangan klasik yang menggugah selera.

Bahan

Porsi4
  • Udang segar500 gram
  • Cabai merah keriting15 buah
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah1 buah
  • Terasi bakar1 sendok teh
  • Gula merah1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

  2. 2

    Tambahkan terasi bakar ke dalam bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan udang segar, aduk rata hingga berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan gula merah, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang sedikit air jika perlu untuk mendapatkan kekentalan sambal yang diinginkan. Masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap.

  7. 7

    Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah