DishkinDishkin
Kembali
Ikan Goreng Bumbu Kuning Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
35 gProtein
8 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ikan GorengIndonesia

Ikan Goreng Bumbu Kuning Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Ikan goreng renyah dengan bumbu kuning kaya rempah yang meresap sempurna, disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Bahan

Porsi4
  • Ikan (misalnya, gurame atau kakap)1 kg
  • Bumbu Kuning Halus:
  • Kunyit5 cm
  • Jahe3 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Bawang Putih6 siung
  • Bawang Merah8 siung
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Kemiri sangrai3 butir
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat-kerat badannya.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu kuning.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu halus dan garam hingga merata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan.

  5. 5

    Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan ikan goreng bumbu kuning selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Soto Kudus Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Kudus Asli

Soto Kudus otentik dengan kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan telur rebus. Cita rasa gurih dan segar yang khas.

90 mnt 380 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas