DishkinDishkin
Kembali
Lumpia Semarang Klasik
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
15 gProtein
25 gKarbohidrat
20 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

JajananLumpia

Lumpia Semarang Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Lumpia Semarang klasik yang renyah di luar dengan isian rebung, ayam, dan udang yang gurih. Disajikan dengan saus cocolan manis dan acar timun.

Bahan

Porsi4
  • Kulit lumpia20 lembar
  • Rebung, iris tipis300 gram
  • Daging ayam cincang150 gram
  • Udang kupas, cincang kasar100 gram
  • Bawang putih, cincang halus4 siung
  • Bawang merah, iris tipis3 siung
  • Telur, kocok lepas2 butir
  • Kecap manis2 sdm
  • Saus tiram1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Acar timun wortel (untuk pelengkap)secukupnya
  • Saus cocolan manis (untuk pelengkap)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan rebung, aduk rata. Masak hingga rebung matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga menjadi orak-arik.

  6. 6

    Angkat isian dan dinginkan.

  7. 7

    Ambil selembar kulit lumpia, beri 1-2 sdm isian, lalu gulung rapat.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.

  9. 9

    Angkat dan tiriskan. Sajikan lumpia selagi hangat dengan acar timun dan saus cocolan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Kwetiau Goreng Sapi Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMi Goreng

Kwetiau Goreng Sapi Klasik

Kwetiau goreng klasik dengan daging sapi empuk, sayuran segar, dan bumbu gurih yang meresap. Hidangan mi lebar yang ikonik ini dimasak dengan cepat di atas api besar untuk hasil terbaik.

30 mnt 580 kkal

Kwetiau basah · Daging sapi (iris tipis) · Telur · Tauge

Mie Aceh Goreng Spesial
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Aceh Goreng Spesial

Mie Aceh Goreng klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh yang kuat, daging sapi, dan sayuran segar. Disajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.

45 mnt 650 kkal

Mie lidi · Daging sapi (iris tipis) · Tauge · Daun bawang (iris)

Ayam Lada Hitam Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Lada Hitam Klasik

Ayam Lada Hitam klasik yang kaya rasa, dimasak dengan saus lada hitam kental yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan potongan ayam yang empuk.

45 mnt 480 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Bawang bombay, iris kasar · Paprika merah, potong dadu · Paprika hijau, potong dadu