DishkinDishkin
Kembali
Mie Jalak Sabang Kuah Santan
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
700 kkalKalori
30 gProtein
45 gKarbohidrat
45 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMieSantan

Mie Jalak Sabang Kuah Santan

60% autentik · Indonesia

Variasi Mie Jalak Sabang dengan kuah santan gurih yang memberikan sentuhan rasa berbeda dan lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur300 gram
  • Dada ayam fillet200 gram
  • Santan kental200 ml
  • Santan encer500 ml
  • Telur ayam2 butir
  • Tauge100 gram
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Kunyit bubuk1/2 sdt
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.

  2. 2

    Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.

  5. 5

    Masukkan santan encer, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

  6. 6

    Masukkan santan kental, suwiran ayam, garam, dan gula. Masak hingga kuah mengental dan matang, jangan sampai pecah.

  7. 7

    Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.

  8. 8

    Seduh tauge dengan air panas sebentar, tiriskan.

  9. 9

    Sajikan mie dengan kuah santan, tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Mie Aceh Goreng Spesial
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Aceh Goreng Spesial

Mie Aceh Goreng klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh yang kuat, daging sapi, dan sayuran segar. Disajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.

45 mnt 650 kkal

Mie lidi · Daging sapi (iris tipis) · Tauge · Daun bawang (iris)