DishkinDishkin
Kembali
Mie Ayam Jamur Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
25 gProtein
60 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur kering400 gram
  • Dada ayam fillet300 gram
  • Jamur shiitake kering50 gram
  • Bawang putih5 siung
  • Bawang merah3 siung
  • Kecap manis4 sdm
  • Saus tiram2 sdm
  • Minyak wijen1 sdm
  • Jahe2 cm
  • Serai1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Kaldu ayam bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawangsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat hingga lunak, tiriskan, potong-potong.

  2. 2

    Cincang halus dada ayam.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.

  6. 6

    Masukkan jamur, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sisihkan.

  9. 9

    Rebus mie telur kering sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.

  10. 10

    Siapkan mangkuk, beri sedikit minyak ayam (jika ada) atau minyak goreng, lalu masukkan mie.

  11. 11

    Beri topping ayam jamur di atas mie.

  12. 12

    Sajikan dengan kuah kaldu ayam bening, taburan daun bawang, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Tiongkok
60% autentik
AyamFusionJamur

Mie Ayam Jamur Tiongkok

Variasi mie ayam jamur dengan sentuhan rasa Tiongkok, menggunakan jamur kuping dan bumbu yang sedikit berbeda untuk aroma yang khas.

50 mnt 580 kkal

Mie basah · Paha ayam fillet · Jamur kuping kering · Jamur shiitake segar

Mie Bangka Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Bangka Klasik

Mie Bangka otentik dengan kuah kaldu ayam yang gurih, topping ayam cincang, udang, dan tauge segar. Disajikan dengan sambal dan acar timun.

60 mnt 550 kkal

Mie telur basah · Dada ayam fillet · Udang kupas · Tauge

Ayam Kecap Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Manis

Ayam Kecap Klasik

Ayam Kecap klasik adalah hidangan ayam yang dimasak perlahan dalam saus kecap manis yang kaya rasa, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Sempurna disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 500 kkal

Ayam potong · Kecap manis · Bawang merah · Bawang putih

Mie Titi Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Titi Klasik

Mie Titi adalah hidangan mie khas Pontianak yang disajikan dengan kuah kaldu kental dan topping daging cincang. Mie digoreng kering terlebih dahulu sebelum disiram kuah.

60 mnt 600 kkal

Mie telur kering · Daging babi cincang · Bawang putih, cincang halus · Bawang merah, iris tipis