DishkinDishkin
Kembali
Mie Ayam Jamur Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
25 gProtein
60 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur kering400 gram
  • Dada ayam fillet300 gram
  • Jamur shiitake kering50 gram
  • Bawang putih5 siung
  • Bawang merah3 siung
  • Kecap manis4 sdm
  • Saus tiram2 sdm
  • Minyak wijen1 sdm
  • Jahe2 cm
  • Serai1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Kaldu ayam bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawangsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat hingga lunak, tiriskan, potong-potong.

  2. 2

    Cincang halus dada ayam.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna.

  6. 6

    Masukkan jamur, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sisihkan.

  9. 9

    Rebus mie telur kering sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.

  10. 10

    Siapkan mangkuk, beri sedikit minyak ayam (jika ada) atau minyak goreng, lalu masukkan mie.

  11. 11

    Beri topping ayam jamur di atas mie.

  12. 12

    Sajikan dengan kuah kaldu ayam bening, taburan daun bawang, dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Tiongkok
60% autentik
AyamFusionJamur

Mie Ayam Jamur Tiongkok

Variasi mie ayam jamur dengan sentuhan rasa Tiongkok, menggunakan jamur kuping dan bumbu yang sedikit berbeda untuk aroma yang khas.

50 mnt 580 kkal

Mie basah · Paha ayam fillet · Jamur kuping kering · Jamur shiitake segar

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Kocok Bandung Klasik
Hidangan tradisional
MieSup

Mie Kocok Bandung Klasik

Mie Kocok Bandung adalah hidangan mi kuah khas Sunda yang kaya rasa, disajikan dengan kikil sapi kenyal, tauge segar, dan taburan seledri serta bawang goreng. Kuahnya yang gurih berasal dari kaldu sapi yang direbus lama.

90 mnt 550 kkal

Daging sapi sandung lamur · Kikil sapi · Mi telur basah · Tauge