DishkinDishkin
Kembali
Mie Bangka Klasik
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
40 gKarbohidrat
20 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMie

Mie Bangka Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Mie Bangka otentik dengan kuah kaldu ayam yang gurih, topping ayam cincang, udang, dan tauge segar. Disajikan dengan sambal dan acar timun.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur basah400 gram
  • Dada ayam fillet200 gram
  • Udang kupas100 gram
  • Tauge150 gram
  • Bawang putih4 siung
  • Bawang merah3 siung
  • Jahe2 cm
  • Kaldu ayam1.5 liter
  • Kecap manis2 sdm
  • Minyak wijen1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Lada putihsecukupnya
  • Daun bawang iris2 batang
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Acar timunsecukupnya
  • Sambalsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus dada ayam hingga matang, angkat, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suwir dan udang, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan kaldu ayam, kecap manis, garam, dan lada. Didihkan.

  5. 5

    Didihkan air, rebus mie telur sebentar hingga matang. Tiriskan.

  6. 6

    Rebus tauge sebentar, tiriskan.

  7. 7

    Sajikan mie dalam mangkuk, tuang kuah kaldu beserta ayam dan udang. Taburi daun bawang dan bawang goreng.

  8. 8

    Sajikan mie Bangka selagi hangat dengan acar timun dan sambal.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Goreng Seafood
85% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Goreng Seafood

Variasi Mie Aceh Goreng yang menggunakan aneka seafood segar seperti udang dan cumi, memberikan cita rasa laut yang lezat berpadu dengan bumbu rempah Aceh.

40 mnt 620 kkal

Mie lidi · Udang segar (kupas) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Mie Celor Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

Mie Aceh Goreng Spesial
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Aceh Goreng Spesial

Mie Aceh Goreng klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh yang kuat, daging sapi, dan sayuran segar. Disajikan dengan acar bawang merah dan kerupuk.

45 mnt 650 kkal

Mie lidi · Daging sapi (iris tipis) · Tauge · Daun bawang (iris)

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Celor Udang Galah Spesial
85% autentik
Hidangan LautIndonesiaMie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih