DishkinDishkin
Kembali
Nasi Bekepor Ayam Bakar
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
30 gProtein
60 gKarbohidrat
20 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi Lauk

Nasi Bekepor Ayam Bakar

75% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Bekepor yang disajikan bersama lauk ayam bakar. Nasi dimasak seperti biasa dengan aroma daun pisang, sementara ayam dibumbui dan dibakar terpisah, memberikan pengalaman makan yang lebih lengkap.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Santan200 ml
  • Daun Pisangsecukupnya
  • Serai1 batang, memarkan
  • Daun Salam2 lembar
  • Bawang Merah4 siung, haluskan
  • Bawang Putih3 siung, haluskan
  • Ketumbar Bubuk1 sdt
  • Kunyit Bubuk1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Ayam Potong500 gram
  • Kecap Manis3 sdm

Langkah

  1. 1

    Cuci beras, tiriskan. Siapkan daun pisang.

  2. 2

    Masak nasi dengan santan, serai, daun salam, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit), dan garam hingga setengah matang.

  3. 3

    Campurkan nasi dengan sedikit minyak goreng, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

  4. 4

    Untuk ayam: Lumuri ayam dengan garam, ketumbar, kunyit, bawang putih halus, dan kecap manis. Diamkan minimal 30 menit.

  5. 5

    Bakar ayam di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan Nasi Bekepor bersama ayam bakar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit