60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
700 kkalKalori
20 gProtein
90 gKarbohidrat
25 gLemak
Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Nasi Gemuk Jambi Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Nasi gemuk khas Jambi yang kaya rasa, dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan lauk pelengkap otentik.
Bahan
Porsi4
- Beras500 gram
- Santan kental400 ml
- Daun pandan2 lembar, ikat simpul
- Serai1 batang, memarkan
- Lengkuas1 cm, memarkan
- Garam1 sendok teh
- Ikan teri medan, goreng kering100 gram
- Telur rebus4 butir
- Timun, iris tipis1 buah
- Sambal terasisecukupnya
Langkah
- 1
Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- 2
Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan santan kental, daun pandan, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata.
- 3
Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga santan terserap dan beras terlihat setengah matang.
- 4
Pindahkan beras ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus hingga matang sempurna (sekitar 30-40 menit).
- 5
Sajikan nasi gemuk panas dengan taburan ikan teri goreng, telur rebus, irisan timun, dan sambal terasi.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
