DishkinDishkin
Kembali
Nasi Gemuk Jambi Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
25 gProtein
70 gKarbohidrat
30 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaNasi

Nasi Gemuk Jambi Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi gemuk khas Jambi yang kaya rasa, dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan lauk pelengkap otentik.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Santan kental400 ml
  • Daun pandan2 lembar, ikat simpul
  • Serai1 batang, memarkan
  • Lengkuas1 cm, memarkan
  • Garam1 sendok teh
  • Ikan teri medan, goreng kering100 gram
  • Telur rebus4 butir
  • Timun, iris tipis1 buah
  • Sambal terasisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih, tiriskan.

  2. 2

    Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan santan kental, daun pandan, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga santan terserap dan beras terlihat setengah matang.

  4. 4

    Pindahkan beras ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus hingga matang sempurna (sekitar 30-40 menit).

  5. 5

    Sajikan nasi gemuk panas dengan taburan ikan teri goreng, telur rebus, irisan timun, dan sambal terasi.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit