DishkinDishkin
Kembali
Nasi Jinggo Bali dengan Sate Lilit
75 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
30 gProtein
60 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BaliNasi

Nasi Jinggo Bali dengan Sate Lilit

85% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Jinggo yang menggabungkan cita rasa ayam suwir pedas dengan sate lilit ikan khas Bali, dibungkus daun pisang untuk pengalaman kuliner yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Ayam fillet150 gram
  • Ikan tenggiri fillet250 gram
  • Bumbu dasar Bali3 sendok makan
  • Serai4 batang
  • Daun jeruk4 lembar
  • Lengkuas2 cm
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah10 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Jeruk limau1 buah

Langkah

  1. 1

    Masak beras menjadi nasi. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk ayam suwir: Rebus ayam, suwir-suwir. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai), masukkan lengkuas, daun jeruk, garam, gula. Masukkan ayam suwir, masak hingga meresap.

  3. 3

    Untuk sate lilit: Haluskan ikan tenggiri, campur dengan bumbu dasar Bali, garam, gula, irisan daun jeruk, dan sedikit minyak. Lilitkan adonan pada batang serai yang sudah dimemarkan. Bakar atau panggang hingga matang.

  4. 4

    Untuk sambal matah: Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk. Campurkan dengan garam, gula, dan perasan jeruk limau. Siram minyak panas.

  5. 5

    Ambil daun pisang, tata nasi, ayam suwir pedas, dan sate lilit.

  6. 6

    Bungkus nasi jinggo dengan rapi.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Nasi Tempong Ikan Bakar
80% autentik
IkanIndonesiaNasi

Nasi Tempong Ikan Bakar

Variasi Nasi Tempong yang mengganti lauk ayam goreng dengan ikan bakar yang gurih. Tetap mempertahankan sambal tempong yang pedas sebagai bintang utamanya.

75 mnt 650 kkal

Beras · Ikan (misal: nila, gurame) · Tahu putih · Kangkung

Nasi Gandul Pati Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Gandul Pati Tradisional

Nasi Gandul Pati adalah hidangan nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan dan daging sapi empuk. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang harum.

90 mnt 750 kkal

Beras · Daging sapi (sandung lamur atau sengkel) · Santan kental · Santan encer