DishkinDishkin
Kembali
Nasi Jinggo Bali dengan Sate Lilit
75 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
30 gProtein
48 gKarbohidrat
22 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

BaliNasi

Nasi Jinggo Bali dengan Sate Lilit

85% autentik · Indonesia

Variasi Nasi Jinggo yang menggabungkan cita rasa ayam suwir pedas dengan sate lilit ikan khas Bali, dibungkus daun pisang untuk pengalaman kuliner yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Ayam fillet150 gram
  • Ikan tenggiri fillet250 gram
  • Bumbu dasar Bali3 sendok makan
  • Serai4 batang
  • Daun jeruk4 lembar
  • Lengkuas2 cm
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah10 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Jeruk limau1 buah

Langkah

  1. 1

    Masak beras menjadi nasi. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk ayam suwir: Rebus ayam, suwir-suwir. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai), masukkan lengkuas, daun jeruk, garam, gula. Masukkan ayam suwir, masak hingga meresap.

  3. 3

    Untuk sate lilit: Haluskan ikan tenggiri, campur dengan bumbu dasar Bali, garam, gula, irisan daun jeruk, dan sedikit minyak. Lilitkan adonan pada batang serai yang sudah dimemarkan. Bakar atau panggang hingga matang.

  4. 4

    Untuk sambal matah: Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk. Campurkan dengan garam, gula, dan perasan jeruk limau. Siram minyak panas.

  5. 5

    Ambil daun pisang, tata nasi, ayam suwir pedas, dan sate lilit.

  6. 6

    Bungkus nasi jinggo dengan rapi.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Gomak Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Gomak Tradisional

Mie Gomak klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu andaliman khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar yang unik. Disajikan dengan kuah kental dan taburan bawang goreng.

45 mnt 600 kkal

Mie lidi · Santan kental · Air kaldu sapi · Bumbu andaliman

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih