DishkinDishkin
Kembali
Pantiaw Bangka Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
30 gProtein
40 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMi

Pantiaw Bangka Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Pantiaw Bangka adalah hidangan mi kuah khas Bangka Belitung yang kaya rasa. Kuahnya bening namun gurih, disajikan dengan irisan daging babi, udang, dan taburan bawang goreng serta seledri. Tekstur mi-nya kenyal dan lembut.

Bahan

Porsi4
  • Mi basah (tipe kwetiau lebar)400 gram
  • Daging babi samcan, iris tipis200 gram
  • Udang segar, kupas150 gram
  • Bawang putih, cincang halus4 siung
  • Jahe, memarkan1 ruas
  • Kaldu babi atau ayam1.5 liter
  • Kecap asin2 sdm
  • Minyak wijen1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Daun seledri, iris halussecukupnya
  • Minyak goreng2 sdm

Langkah

  1. 1

    Rebus mi basah sebentar hingga agak lunak, tiriskan. Siram dengan air panas agar tidak lengket.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  3. 3

    Masukkan irisan daging babi, masak hingga berubah warna. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Tuang kaldu, didihkan. Bumbui dengan kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap.

  5. 5

    Tata mi dalam mangkuk saji. Tuang kuah beserta daging dan udang di atasnya.

  6. 6

    Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri. Tambahkan minyak wijen.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pantiaw Bangka Seafood Pedas
70% autentik
MiPedasSeafood

Pantiaw Bangka Seafood Pedas

Variasi Pantiaw Bangka yang menambahkan sentuhan pedas dan lebih banyak ragam seafood. Kuah tetap gurih, namun dengan tendangan cabai yang menggugah selera.

45 mnt 550 kkal

Mi basah (tipe kwetiau lebar) · Cumi, bersihkan, potong cincin · Bakso ikan · Udang segar, kupas

Pantiaw Bangka Sederhana
75% autentik
Cepat SajiMi

Pantiaw Bangka Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Pantiaw Bangka. Menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang disederhanakan, namun tetap mempertahankan cita rasa gurih kuahnya.

30 mnt 500 kkal

Mi basah (tipe kwetiau lebar) · Dada ayam rebus, suwir atau iris · Udang rebus · Bawang putih, cincang

Soto Sulung Surabaya Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Sulung Surabaya Tradisional

Soto Sulung Surabaya adalah hidangan sup kaya rasa yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rempah, serta isian daging ayam suwir, telur rebus, dan pelengkap lainnya.

90 mnt 550 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Krawu Khas Gresik Tradisional

Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas Gresik, Jawa Timur, yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan bumbu khas yang kaya rasa. Nasi dimasak dengan santan dan rempah, lalu disajikan dengan suwiran daging sapi yang dimasak lama, jeroan, dan sambal petis.

180 mnt 850 kkal

Beras · Santan kental · Daun salam · Serai, memarkan

Nasi Gandul Pati Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Gandul Pati Tradisional

Nasi Gandul Pati adalah hidangan nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kecoklatan dan daging sapi empuk. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang harum.

90 mnt 750 kkal

Beras · Daging sapi (sandung lamur atau sengkel) · Santan kental · Santan encer

Tauto Pekalongan Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Tauto Pekalongan Tradisional

Tauto Pekalongan adalah hidangan sup daging sapi khas Pekalongan yang kaya rasa, menggunakan tauco sebagai bumbu utama yang memberikan aroma dan rasa khas. Disajikan dengan nasi atau lontong.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi sandung lamur · Tauco · Bawang merah · Bawang putih