45 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

550 kkalKalori

30 gProtein

40 gKarbohidrat

30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Mi Pedas Seafood

Pantiaw Bangka Seafood Pedas

Name: Pantiaw Bangka Seafood Pedas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Mi basah (tipe kwetiau lebar); 100 gram Cumi, bersihkan, potong cincin; 100 gram Bakso ikan; 100 gram Udang segar, kupas; 4 siung Bawang putih, cincang; 3-5 buah Cabai rawit, iris (sesuai selera); 1.5 liter Kaldu ikan atau udang; 1 sdm Saus sambal; 1 sdm Kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun ketumbar, cincang; 2 sdm Minyak goreng

70% autentik · Indonesia

Variasi Pantiaw Bangka yang menambahkan sentuhan pedas dan lebih banyak ragam seafood. Kuah tetap gurih, namun dengan tendangan cabai yang menggugah selera.

Bahan

Porsi4

Mi basah (tipe kwetiau lebar)400 gram
Cumi, bersihkan, potong cincin100 gram
Bakso ikan100 gram
Udang segar, kupas100 gram
Bawang putih, cincang4 siung
Cabai rawit, iris (sesuai selera)3-5 buah
Kaldu ikan atau udang1.5 liter
Saus sambal1 sdm
Kecap asin1 sdm
Garamsecukupnya
Merica bubuksecukupnya
Bawang gorengsecukupnya
Daun ketumbar, cincangsecukupnya
Minyak goreng2 sdm

Langkah

1
Rebus mi basah sebentar, tiriskan. Siram air panas.
2
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan irisan cabai hingga harum.
3
Masukkan cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan udang dan bakso ikan, masak sebentar.
4
Tuang kaldu, didihkan. Masukkan saus sambal, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga semua matang.
5
Tata mi dalam mangkuk. Tuang kuah seafood pedas di atasnya.
6
Taburi dengan bawang goreng dan daun ketumbar cincang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Mi

Pantiaw Bangka Tradisional

Pantiaw Bangka adalah hidangan mi kuah khas Bangka Belitung yang kaya rasa. Kuahnya bening namun gurih, disajikan dengan irisan daging babi, udang, dan taburan bawang goreng serta seledri. Tekstur mi-nya kenyal dan lembut.

60 mnt 600 kkal

Mi basah (tipe kwetiau lebar) · Daging babi samcan, iris tipis · Udang segar, kupas · Bawang putih, cincang halus

75% autentik

Cepat Saji Mi

Pantiaw Bangka Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Pantiaw Bangka. Menggunakan bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang disederhanakan, namun tetap mempertahankan cita rasa gurih kuahnya.

30 mnt 500 kkal

Mi basah (tipe kwetiau lebar) · Dada ayam rebus, suwir atau iris · Udang rebus · Bawang putih, cincang

60% autentik

Fusion Pedas Seafood

Sapo Tahu Seafood Pedas ala Sichuan

Sentuhan pedas khas Sichuan pada Sapo Tahu Seafood klasik, menggunakan cabai kering dan minyak cabai untuk memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

50 mnt 230 kkal

Tahu sutra · Udang segar · Cumi · Bakso ikan

85% autentik

Hidangan Utama Pedas Seafood

Udang Goreng Mentega Pedas Manis

Variasi udang goreng mentega dengan tambahan cabai untuk rasa pedas yang menggugah selera, berpadu harmonis dengan manisnya kecap.

25 mnt 320 kkal

Udang ukuran besar, kupas · Mentega · Bawang putih, cincang halus · Cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)

75% autentik

Indonesia Mi Goreng Seafood

Kwetiau Goreng Seafood Pedas

Kwetiau goreng dengan sentuhan pedas yang menggoda, diperkaya dengan udang dan cumi segar. Kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas yang seimbang.

35 mnt 580 kkal

Kwetiau basah · Udang (kupas, sisakan ekor) · Cumi (bersihkan, potong cincin) · Tauge

65% autentik

Indonesia Mie Kuah Seafood

Mie Bangka Kuah Pedas dengan Seafood

Variasi Mie Bangka yang lebih modern dengan sentuhan pedas dari cabai dan tambahan seafood seperti cumi dan bakso ikan, cocok bagi penyuka rasa yang lebih kuat.

45 mnt 520 kkal

Mie telur basah · Cumi · Bakso ikan · Tauge

80% autentik

Indonesia Seafood Sup

Laksa Bangka Seafood

Variasi Laksa Bangka yang menggunakan udang dan cumi sebagai protein utama, memberikan cita rasa laut yang segar.

60 mnt 550 kkal

Bihun beras · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Santan kental

70% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Titi Seafood

Variasi Mie Titi yang menggunakan topping seafood seperti udang dan cumi, memberikan sentuhan rasa laut yang segar pada hidangan klasik ini.

45 mnt 580 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas dan bersihkan · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Bawang putih, cincang halus