DishkinDishkin
Kembali
Rendang Jengkol Sederhana
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
520 kkalKalori
22 gProtein
25 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiRendang

Rendang Jengkol Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari rendang jengkol klasik, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit namun tetap menghasilkan rasa yang lezat dan gurih.

Bahan

Porsi4
  • Jengkol500 gram
  • Santan instan400 ml
  • Air200 ml
  • Bumbu rendang instan1 bungkus
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk, buang kulitnya, lalu pipihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu rendang instan bersama serai dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan instan dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan jengkol pipih, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  5. 5

    Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Rendang Jengkol Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaRendang

Rendang Jengkol Klasik

Rendang jengkol adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam jengkol yang empuk. Ciri khasnya adalah kuah santan yang kental dan berwarna coklat gelap dengan aroma rempah yang kuat.

180 mnt 580 kkal

Jengkol · Santan kental · Santan encer · Bumbu rendang giling (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, ketumbar, jintan, merica, pala, jahe, lengkuas, kunyit)

Nasi Gandul Pati Sederhana
70% autentik
Cepat SajiNasi

Nasi Gandul Pati Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Nasi Gandul Pati, menggunakan daging sapi giling dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih khasnya.

45 mnt 650 kkal

Beras · Daging sapi giling · Santan instan · Air

Burasa Sederhana
70% autentik
Cepat SajiIndonesia

Burasa Sederhana

Versi lebih cepat dari burasa tradisional, menggunakan santan instan dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih.

75 mnt 480 kkal

Beras · Santan instan · Air · Daun pisang