40 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

380 kkalKalori

22 gProtein

18 gKarbohidrat

25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Sambal Variasi

Sambal Cumi Asin Petai

Name: Sambal Cumi Asin Petai
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Cumi asin; 2 papan Petai; 10 buah Cabai merah keriting; 3 buah Cabai rawit merah; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; secukupnya Garam; 1/2 sendok teh Gula pasir; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

80% autentik · Indonesia

Variasi sambal cumi asin yang unik dengan tambahan petai, memberikan aroma khas dan rasa yang lebih kompleks.

Bahan

Porsi4

Cumi asin150 gram
Petai2 papan
Cabai merah keriting10 buah
Cabai rawit merah3 buah
Bawang merah6 siung
Bawang putih3 siung
Garamsecukupnya
Gula pasir1/2 sendok teh
Minyak gorengsecukupnya
Airsecukupnya

Langkah

1
Rendam cumi asin, tiriskan, dan potong-potong. Kupas petai dan belah dua.
2
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
4
Masukkan potongan cumi asin dan petai. Aduk rata.
5
Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan petai sedikit layu.
6
Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

Hidangan tradisional

Ayam Geprek Sambal

Ayam Geprek Sambal Bawang Klasik

Ayam goreng renyah yang dihancurkan dan disajikan dengan sambal bawang pedas segar. Hidangan ikonik dari Yogyakarta.

45 mnt 650 kkal

Dada ayam fillet · Tepung terigu serbaguna · Tepung beras · Bawang putih bubuk

80% autentik

Ayam Kemangi Pedas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam suwir pedas dengan sentuhan segar dari daun kemangi yang khas, memberikan aroma dan rasa yang unik.

50 mnt 430 kkal

Dada ayam fillet · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

85% autentik

Ayam Indonesia Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Variasi rica-rica ayam yang menambahkan aroma segar dari daun kemangi di akhir proses memasak, memberikan sentuhan rasa yang berbeda.

50 mnt 430 kkal

Ayam potong · Daun kemangi · Serai · Daun jeruk

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Pedas

Rica-Rica Ayam Tradisional

Ayam rica-rica klasik yang kaya rasa pedas dan gurih dari Manado, Sulawesi Utara. Dimasak dengan bumbu rempah melimpah dan cabai.

60 mnt 450 kkal

Ayam potong · Daun jeruk · Serai · Daun kunyit

85% autentik

Mie Nusantara Pedas

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas

Variasi Mie Tek-Tek dengan kuah sedikit (nyemek) dan rasa pedas yang menggigit, cocok untuk pecinta pedas.

35 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Telur ayam · Sawi hijau

Sambal Cumi Asin Petai

Bahan

Langkah

Beri nilai resep ini

Bagikan resep

Resep serupa

Sate Kambing Tradisional

Ayam Geprek Sambal Bawang Klasik

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam Penyet Surabaya

Rica-Rica Ayam Kemangi

Ayam Woku Belanga Tradisional

Rica-Rica Ayam Tradisional

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas