DishkinDishkin
Kembali
Sambal Teri Pete Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
15 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Lauk PaukSambal

Sambal Teri Pete Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal teri pete klasik yang kaya rasa, memadukan ikan teri asin yang gurih dengan petai segar yang khas, diolah dengan bumbu cabai dan rempah pilihan.

Bahan

Porsi4
  • Ikan teri medan100 gram
  • Pete2 papan
  • Cabai merah keriting15 buah
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah1 buah
  • Terasi bakar1 sendok teh
  • Gula merah1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam ikan teri medan dalam air panas selama 15 menit, tiriskan.

  2. 2

    Kupas pete dari kulitnya, belah dua.

  3. 3

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  6. 6

    Masukkan ikan teri dan pete, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan minyak sedikit terpisah.

  8. 8

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam