DishkinDishkin
Kembali
Sambal Korek Tradisional
15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
80 kkalKalori
2 gProtein
5 gKarbohidrat
5.5 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

PedasSambal

Sambal Korek Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal korek klasik yang pedas membara, dibuat dari cabai rawit segar, bawang merah, dan terasi bakar, diulek kasar untuk tekstur yang otentik.

Bahan

Porsi4
  • Cabai rawit merah20 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Terasi bakar1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir (opsional)sejumput
  • Minyak goreng panas2 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Haluskan cabai rawit dan bawang merah menggunakan cobek dan ulekan hingga agak kasar.

  2. 2

    Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir (jika menggunakan). Ulek kembali hingga tercampur rata.

  3. 3

    Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata.

  4. 4

    Koreksi rasa, sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Roa Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSambal

Sambal Roa Tradisional

Sambal Roa otentik khas Manado yang kaya rasa, dibuat dari ikan roa asap yang dihaluskan dan dipadukan dengan cabai, tomat, dan bumbu rempah lainnya. Cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

45 mnt 180 kkal

Ikan Roa Asap · Cabai Merah Keriting · Cabai Rawit Merah · Tomat Merah