DishkinDishkin
Kembali
Sambal Mangga Pedas Manis
15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
80 kkalKalori
1 gProtein
18 gKarbohidrat
0.5 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AcarSambal

Sambal Mangga Pedas Manis

Hidangan tradisional · Indonesia

Sambal mangga klasik yang memadukan rasa pedas, manis, dan asam dari mangga muda yang segar. Sempurna sebagai pendamping lauk.

Bahan

Porsi4
  • Mangga muda, serut kasar2 buah
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah3 siung
  • Terasi bakar1/2 sendok teh
  • Gula merah, sisir halus1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Air matangsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan terasi bakar menggunakan cobek.

  2. 2

    Masukkan gula merah, garam, dan sedikit air matang. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur.

  3. 3

    Masukkan serutan mangga muda ke dalam bumbu. Aduk rata hingga semua serutan mangga terbalut bumbu.

  4. 4

    Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.

  5. 5

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah