DishkinDishkin
Kembali
Sambal Roa Kemangi
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
170 kkalKalori
8 gProtein
10 gKarbohidrat
11 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KreasiSambal

Sambal Roa Kemangi

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi sambal roa yang unik dengan tambahan daun kemangi segar yang memberikan aroma khas dan rasa yang berbeda. Perpaduan gurih ikan asap, pedas cabai, dan wangi kemangi.

Bahan

Porsi4
  • Ikan Roa Asap80 gram
  • Cabai Merah Keriting12 buah
  • Cabai Rawit Merah3 buah
  • Tomat Merah1 buah
  • Bawang Merah6 siung
  • Bawang Putih2 siung
  • Daun Kemangi1 ikat
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasir1/4 sendok teh
  • Minyak Gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan ikan roa asap.

  2. 2

    Rebus cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga agak layu.

  3. 3

    Haluskan bumbu yang sudah direbus.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan ikan roa asap yang sudah dihaluskan, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.

  7. 7

    Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga sambal matang.

  8. 8

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Roa Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSambal

Sambal Roa Tradisional

Sambal Roa otentik khas Manado yang kaya rasa, dibuat dari ikan roa asap yang dihaluskan dan dipadukan dengan cabai, tomat, dan bumbu rempah lainnya. Cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

45 mnt 180 kkal

Ikan Roa Asap · Cabai Merah Keriting · Cabai Rawit Merah · Tomat Merah

Sambal Kecombrang Kemangi
75% autentik
SambalVariasi

Sambal Kecombrang Kemangi

Variasi sambal kecombrang yang ditambahkan daun kemangi untuk aroma yang lebih kompleks dan segar, memberikan sentuhan berbeda pada sambal klasik.

20 mnt 75 kkal

Bunga Kecombrang · Cabai Merah Keriting · Cabai Rawit Merah · Bawang Merah

Sambal Roa Cepat & Praktis
70% autentik
Cepat SajiSambal

Sambal Roa Cepat & Praktis

Versi sambal roa yang lebih sederhana dan cepat dibuat, menggunakan ikan roa asap yang sudah dihaluskan dalam kemasan dan bumbu yang lebih ringkas. Tetap lezat untuk dinikmati kapan saja.

20 mnt 150 kkal

Ikan Roa Asap Bubuk · Cabai Merah Keriting · Bawang Merah · Bawang Putih

Colo-Colo Udang Saus Kemangi
60% autentik
KreasiTumisUdang

Colo-Colo Udang Saus Kemangi

Variasi modern colo-colo dengan udang yang ditumis bersama saus pedas asam manis yang diperkaya aroma kemangi segar. Menawarkan rasa yang unik dan segar.

25 mnt 320 kkal

Udang ukuran sedang, kupas · Daun kemangi · Cabai merah keriting · Bawang putih

Sambal Tempoyak Ikan Asin
85% autentik
SambalVariasi

Sambal Tempoyak Ikan Asin

Variasi sambal tempoyak dengan tambahan ikan asin yang gurih dan sedikit asin, memberikan rasa yang lebih kompleks.

35 mnt 250 kkal

Tempoyak (durian fermentasi) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah