DishkinDishkin
Kembali
Colo-Colo Udang Saus Kemangi
25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
25 gProtein
15 gKarbohidrat
12 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

KreasiTumisUdang

Colo-Colo Udang Saus Kemangi

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi modern colo-colo dengan udang yang ditumis bersama saus pedas asam manis yang diperkaya aroma kemangi segar. Menawarkan rasa yang unik dan segar.

Bahan

Porsi4
  • Udang ukuran sedang, kupas500 gram
  • Daun kemangi1 ikat
  • Cabai merah keriting5 buah, iris serong
  • Bawang putih3 siung, cincang halus
  • Bawang bombay1/2 buah, iris tipis
  • Saus sambal2 sdm
  • Saus tomat1 sdm
  • Kecap manis1 sdm
  • Air jeruk nipis1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak goreng2 sdm

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  2. 2

    Masukkan irisan cabai merah, tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata.

  5. 5

    Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk cepat hingga layu. Angkat.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Kalasan Madu
65% autentik
AyamBakarKreasi

Ayam Bakar Kalasan Madu

Variasi Ayam Kalasan yang dibakar, dengan tambahan madu untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma bakar yang menggoda.

60 mnt 510 kkal

Paha ayam, belah dua · Air kelapa · Bumbu halus: · Bawang merah

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah