DishkinDishkin
Kembali
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
620 kkalKalori
33 gProtein
38 gKarbohidrat
38 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

PedasSate

Sate Ayam Ponorogo Bumbu Merah

80% autentik · Indonesia

Variasi Sate Ponorogo dengan bumbu kacang yang lebih pedas dan kaya rasa berkat tambahan cabai merah besar dan sedikit terasi.

Bahan

Porsi4
  • Daging ayam fillet paha500 gram
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah7 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah besar3 buah
  • Cabai rawit merah (sesuai selera)3 buah
  • Kemiri sangrai3 butir
  • Jahe1 cm
  • Terasi bakar1/2 sdt
  • Garam1 sdt
  • Gula merah2 sdm
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bumbu kacang:
  • Kacang tanah goreng200 gram
  • Bumbu halus (dari atas)
  • Air matang250 ml
  • Bahan pelengkap:
  • Lontong1 buah
  • Daun kemangi (opsional)secukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Lumuri potongan ayam dengan setengah bagian bumbu halus, diamkan minimal 30 menit.

  3. 3

    Haluskan kacang tanah goreng, campur dengan sisa bumbu halus, tambahkan air matang, aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Tusuk potongan ayam ke tusuk sate.

  5. 5

    Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang. Olesi dengan sedikit minyak saat membakar.

  6. 6

    Sajikan sate dengan bumbu kacang merah, lontong, daun kemangi, dan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus:

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah