DishkinDishkin
Kembali
Sate Rembiga Bumbu Rujak
75 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
32 gProtein
30 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaKreasiSate

Sate Rembiga Bumbu Rujak

60% autentik · Indonesia

Kreasi Sate Rembiga dengan sentuhan bumbu rujak yang kaya rasa, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap otentik.

Bahan

Porsi4
  • Daging ayam fillet500 gram
  • Tusuk sate20 buah
  • Bawang merah10 siung
  • Bawang putih5 siung
  • Cabai merah besar3 buah
  • Cabai rawit5-10 buah (sesuai selera)
  • Kunyit2 cm
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Kemiri sangrai3 butir
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Gula merah2 sdm
  • Air asam jawa3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitam bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Kelapa parut sangrai (opsional)2 sdm

Langkah

  1. 1

    Potong ayam dan tusuk sate.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, dan lada. Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Lumuri ayam dengan bumbu rujak. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di kulkas.

  5. 5

    Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga matang sempurna. Olesi sisa bumbu sesekali.

  6. 6

    Taburi dengan kelapa sangrai jika suka. Sajikan sate rembiga bumbu rujak.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Klathak Kambing
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Klathak Kambing

Sate kambing otentik khas Yogyakarta yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusukan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

60 mnt 480 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Jeruji besi (stainless steel) · Bawang merah · Bawang putih

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah

Sate Lilit Bali Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Lilit Bali Tradisional

Sate Lilit Bali adalah hidangan sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dililitkan pada batang serai atau bambu, kemudian dibakar. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali yang kaya rasa.

60 mnt 480 kkal

Daging ikan tenggiri/ayam/babi cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus:

Sate Maranggi Asli Purwakarta
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Maranggi Asli Purwakarta

Sate Maranggi klasik dari Purwakarta, menggunakan daging sapi yang dimarinasi dalam bumbu rempah khas dan dibakar di atas arang. Disajikan dengan sambal oncom dan acar.

75 mnt 580 kkal

Daging sapi (has dalam/sirloin) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit) · Kecap manis · Air asam jawa