DishkinDishkin
Kembali
Selat Solo Tradisional
120 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
40 gProtein
30 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaIndonesia

Selat Solo Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Hidangan klasik Solo yang terdiri dari irisan daging sapi, telur rebus, kentang goreng, buncis, wortel, dan selada, disiram dengan saus manis gurih yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi gandik500 gram
  • Telur ayam4 butir
  • Kentang500 gram
  • Buncis200 gram
  • Wortel1 buah
  • Selada1 bonggol
  • Bawang bombay1 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Pala bubuk1/2 sendok teh
  • Kecap manis100 ml
  • Saus Inggris50 ml
  • Air kaldu sapi500 ml
  • Garamsecukupnya
  • Merica hitam bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan kaldunya. Iris tipis daging.

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, goreng hingga matang dan berkulit.

  3. 3

    Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua.

  4. 4

    Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan daging, aduk rata.

  6. 6

    Tuang air kaldu sapi, kecap manis, saus Inggris, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

  7. 7

    Tata irisan daging, telur rebus, kentang goreng, buncis, dan wortel di atas piring saji. Siram dengan saus.

  8. 8

    Sajikan selada sebagai pelengkap.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Selat Solo Sederhana
70% autentik
Hidangan CepatIndonesia

Selat Solo Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Selat Solo, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses memasak yang disederhanakan.

60 mnt 480 kkal

Daging sapi slice (shortplate/brisket) · Telur ayam · Kentang · Buncis

Laksan Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaIndonesia

Laksan Palembang Tradisional

Laksan Palembang adalah hidangan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari adonan ikan dan tepung beras, disajikan dengan kuah santan kental yang gurih dan sedikit pedas. Teksturnya kenyal dengan rasa ikan yang dominan.

60 mnt 500 kkal

Ikan tenggiri giling · Tepung beras · Santan kental · Santan encer

Hidangan tradisional
Hidangan UtamaJajanan Pasar

Tahu Kupat Solo Tradisional

Tahu Kupat Solo adalah hidangan khas Solo yang menyajikan tahu goreng yang dipotong-potong, disajikan dengan ketupat, tauge, kol, dan disiram kuah manis gurih yang terbuat dari air kelapa, gula merah, dan bumbu rempah. Disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

60 mnt 400 kkal

Tahu putih · Ketupat · Tauge · Kol

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi