DishkinDishkin
Kembali
Selat Solo Tradisional
120 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
40 gProtein
50 gKarbohidrat
35 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaIndonesia

Selat Solo Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Hidangan klasik Solo yang terdiri dari irisan daging sapi, telur rebus, kentang goreng, buncis, wortel, dan selada, disiram dengan saus manis gurih yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi gandik500 gram
  • Telur ayam4 butir
  • Kentang500 gram
  • Buncis200 gram
  • Wortel1 buah
  • Selada1 bonggol
  • Bawang bombay1 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Pala bubuk1/2 sendok teh
  • Kecap manis100 ml
  • Saus Inggris50 ml
  • Air kaldu sapi500 ml
  • Garamsecukupnya
  • Merica hitam bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan kaldunya. Iris tipis daging.

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, goreng hingga matang dan berkulit.

  3. 3

    Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua.

  4. 4

    Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan daging, aduk rata.

  6. 6

    Tuang air kaldu sapi, kecap manis, saus Inggris, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

  7. 7

    Tata irisan daging, telur rebus, kentang goreng, buncis, dan wortel di atas piring saji. Siram dengan saus.

  8. 8

    Sajikan selada sebagai pelengkap.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.