DishkinDishkin
Kembali
Sop Buntut Sapi Simpel
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
35 gProtein
15 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Masakan CepatSup

Sop Buntut Sapi Simpel

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari sop buntut sapi klasik, menggunakan buntut yang sudah dipotong lebih kecil dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat.

Bahan

Porsi4
  • Buntut sapi (potong kecil)750 gr
  • Air2 liter
  • Wortel1 buah
  • Kentang1 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Pala bubuk1/4 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada putih bubuk1/2 sdt
  • Daun seledri1 batang
  • Bawang goreng (opsional)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih buntut sapi. Rebus buntut sapi dalam 2 liter air hingga empuk (sekitar 1-1.5 jam). Buang busa yang muncul.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan buntut. Tambahkan pala bubuk, garam, dan lada putih bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang.

  5. 5

    Iris halus daun seledri. Masukkan ke dalam sop sesaat sebelum diangkat.

  6. 6

    Koreksi rasa. Sajikan sop buntut selagi panas, taburi bawang goreng jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sop Konro Cepat Praktis
70% autentik
Masakan CepatSup

Sop Konro Cepat Praktis

Versi lebih sederhana dari Sop Konro yang tetap lezat. Menggunakan bumbu konro instan dan iga sapi yang direbus lebih singkat untuk menghemat waktu.

90 mnt 500 kkal

Iga sapi · Air · Bumbu konro instan · Santan instan

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam
60% autentik
MieSup

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam

Variasi Mie Kocok Bandung yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan protein dan rasa gurih pada kuah, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap familiar.

75 mnt 520 kkal

Ceker ayam · Daging sapi sandung lamur · Mi telur basah · Tauge

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam