DishkinDishkin
Kembali
Sop Daging Sapi Klasik
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaSup

Sop Daging Sapi Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Sup daging sapi bening yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah-rempah aromatik dan sayuran segar. Hidangan yang menghangatkan dan menyehatkan.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi (sandung lamur atau sengkel)500 gram
  • Air2 liter
  • Wortel2 buah, potong-potong
  • Kentang2 buah, potong dadu
  • Seledri2 batang, iris
  • Daun bawang1 batang, iris
  • Bawang bombay1/2 buah, iris
  • Bawang putih3 siung, memarkan
  • Pala bubuk1/2 sendok teh
  • Merica bubuk1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Kaldu bubuk sapi (opsional)1 sendok teh
  • Minyak goreng2 sendok makan
  • Bawang gorengsecukupnya, untuk taburan
  • Daun seledrisecukupnya, untuk taburan

Langkah

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, lalu rebus kembali hingga daging benar-benar empuk.

  2. 2

    Sementara itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.

  3. 3

    Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran empuk.

  4. 4

    Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan irisan seledri dan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

  6. 6

    Sajikan sop daging sapi panas-panas dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sop Daging Sapi Simpel Kilat
75% autentik
Cepat SajiSup

Sop Daging Sapi Simpel Kilat

Versi lebih cepat dari sop daging sapi klasik, menggunakan daging sapi giling atau irisan tipis untuk mempercepat waktu masak. Tetap lezat dan menghangatkan.

45 mnt 380 kkal

Daging sapi giling atau irisan tipis · Air · Wortel · Buncis

Sop Daging Sapi Betawi
85% autentik
Hidangan RegionalSup

Sop Daging Sapi Betawi

Sop daging sapi dengan sentuhan khas Betawi, menggunakan rempah yang lebih kaya seperti cengkeh dan kayu manis, serta seringkali ditambahkan sedikit santan untuk rasa gurih.

100 mnt 520 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Air · Santan kental (opsional) · Wortel

Sop Buntut Sapi Simpel
75% autentik
Masakan CepatSup

Sop Buntut Sapi Simpel

Versi lebih cepat dari sop buntut sapi klasik, menggunakan buntut yang sudah dipotong lebih kecil dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat.

90 mnt 450 kkal

Buntut sapi (potong kecil) · Air · Wortel · Kentang