DishkinDishkin
Kembali
Telur Bumbu Bali Pedas Manis
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
16 gProtein
18 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Lauk PaukPedas

Telur Bumbu Bali Pedas Manis

80% autentik · Indonesia

Variasi Telur Bumbu Bali dengan tambahan rasa manis dari kecap dan sedikit pedas yang lebih menonjol.

Bahan

Porsi4
  • Telur ayam8 butir
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting8 buah
  • Cabai rawit merah3 buah
  • Kunyit bakar2 cm
  • Jahe1 cm
  • Garamsecukupnya
  • Kecap manis3 sdm
  • Gula merah1 sdt
  • Daun salam1 lembar
  • Air asam jawa2 sdm
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air100 ml

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit bakar, dan jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan daun salam, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan telur rebus, aduk perlahan.

  6. 6

    Tambahkan air, garam, kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental serta sedikit berminyak.

  7. 7

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah