60 mntwaktu

Mudahkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

500 kkalKalori

35 gProtein

10 gKarbohidrat

35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Masakan Daging Kambing Resep Cepat Tengkleng

Tengkleng Kambing Praktis

Name: Tengkleng Kambing Praktis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Daging kambing bertulang (iga/potongan lain); 200 ml Santan instan; 800 ml Air; 2 sdm Bumbu dasar kuning instan; 5-10 buah Cabai rawit utuh (sesuai selera); 2 cm Lengkuas, memarkan; 1 batang Serai, memarkan; 2 lembar Daun salam; 1 sdm Gula merah; secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Bawang goreng (untuk taburan)

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari Tengkleng Kambing, menggunakan bumbu instan dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengurangi kelezatannya.

Bahan

Porsi4

Daging kambing bertulang (iga/potongan lain)750 gr
Santan instan200 ml
Air800 ml
Bumbu dasar kuning instan2 sdm
Cabai rawit utuh (sesuai selera)5-10 buah
Lengkuas, memarkan2 cm
Serai, memarkan1 batang
Daun salam2 lembar
Gula merah1 sdm
Garamsecukupnya
Merica bubuk1/2 sdt
Minyak goreng2 sdm
Bawang goreng (untuk taburan)secukupnya

Langkah

1
Potong-potong daging kambing sesuai selera. Rebus sebentar untuk menghilangkan bau prengus, buang airnya.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu dasar kuning instan, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
3
Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4
Tuangkan air, masak hingga daging empuk. Jika menggunakan presto, masak sesuai petunjuk.
5
Masukkan santan instan, cabai rawit utuh, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6
Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
7
Sajikan Tengkleng Kambing selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Masakan Daging Kambing Tengkleng

Tengkleng Kambing Solo Tradisional

Tengkleng Kambing khas Solo yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan tulang kambing.

120 mnt 700 kkal

Tulang dan daging kambing (iga, kaki, dll.) · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

75% autentik

Masakan Daging Kambing Tengkleng Variasi Gule

Tengkleng Kambing Gule Merah

Variasi Tengkleng Kambing dengan sentuhan rasa manis legit dari gula merah yang lebih dominan, memberikan warna dan aroma yang khas.

90 mnt 650 kkal

Tulang dan daging kambing · Santan kental · Air · Bawang merah

75% autentik

Ayam Bakar Resep Cepat

Ayam Bakar Padang Simpel

Versi lebih cepat dari Ayam Bakar Padang, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sedikit untuk rasa yang tetap lezat.

60 mnt 450 kkal

Paha ayam fillet · Santan instan · Bumbu ungkep ayam instan · Serai memarkan

85% autentik

Ayam Resep Cepat

Ayam Kecap Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari Ayam Kecap, menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa manis gurih yang khas.

30 mnt 350 kkal

Ayam potong · Kecap manis · Bawang putih, cincang halus · Air

70% autentik

Ayam Goreng Resep Cepat

Ayam Goreng Kremes Praktis

Versi lebih cepat dari Ayam Goreng Kremes, menggunakan bumbu instan dan proses yang disederhanakan namun tetap lezat.

45 mnt 550 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam instan · Air · Minyak goreng

85% autentik

Ayam Goreng Indonesia

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning

Variasi Ayam Goreng Kipas dengan bumbu kuning yang kaya rempah, memberikan aroma dan rasa yang khas. Ayam direbus terlebih dahulu dengan bumbu sebelum digoreng agar lebih meresap.

75 mnt 480 kkal

Ayam, potong 8 bagian · Bawang putih · Bawang merah · Kunyit

80% autentik

Hidangan Utama Pedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Hidangan tradisional

Indonesia Mie Sup

Mie Aceh Kuah Tradisional

Mie Aceh Kuah klasik yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah otentik dan daging sapi.

60 mnt 700 kkal

Mie telur kering · Daging sapi sandung lamur, iris tipis · Santan kental · Minyak goreng