DishkinDishkin
Kembali
Gulai Kambing Sederhana
75 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
40 gProtein
10 gKarbohidrat
45 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiGulaiKambing

Gulai Kambing Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi gulai kambing yang lebih cepat dibuat tanpa mengurangi kelezatannya. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging kambing (tanpa tulang)750 gr
  • Santan instan200 ml
  • Air800 ml
  • Minyak goreng2 sdm
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe2 cm
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Jintan bubuk1/2 sdt
  • Merica bubuk1/2 sdt
  • Bumbu pelengkap:
  • Daun salam2 lembar
  • Serai memarkan1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sdt

Langkah

  1. 1

    Potong daging kambing ukuran dadu, cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

  5. 5

    Tuang air, masak hingga daging setengah empuk.

  6. 6

    Masukkan santan instan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

  7. 7

    Masak terus dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan gulai kambing sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Gulai Kambing Padang
Hidangan tradisional
GulaiIndonesiaKambing

Gulai Kambing Padang

Gulai kambing khas Padang yang memiliki kuah lebih pekat dan rasa rempah yang lebih kuat, seringkali menggunakan lebih banyak jenis rempah.

150 mnt 950 kkal

Daging kambing (campur tulang dan daging) · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Gulai Pakis Cepat dan Praktis
80% autentik
Cepat SajiGulaiSayuran

Gulai Pakis Cepat dan Praktis

Versi gulai pakis yang lebih ringkas tanpa mengurangi kelezatannya. Cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati hidangan rumahan.

30 mnt 150 kkal

Paku (pakis), potong-potong · Santan instan · Air · Bawang merah, iris tipis

Gulai Daun Singkong Kilat
70% autentik
Cepat SajiGulai

Gulai Daun Singkong Kilat

Versi lebih cepat dari gulai daun singkong, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana namun tetap memberikan cita rasa gurih dan lezat.

30 mnt 250 kkal

Daun singkong · Santan instan · Air · Bumbu gulai instan

Tongseng Kambing Solo
85% autentik
KambingRegionalSup

Tongseng Kambing Solo

Variasi tongseng kambing khas Solo yang cenderung lebih ringan kuahnya, dengan penekanan pada rasa gurih manis dan aroma rempah yang khas.

60 mnt 550 kkal

Daging kambing, iris tipis · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong