DishkinDishkin
Kembali
Gulai Kambing Sederhana
75 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
40 gProtein
10 gKarbohidrat
45 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiGulaiKambing

Gulai Kambing Sederhana

75% autentik · Indonesia

Versi gulai kambing yang lebih cepat dibuat tanpa mengurangi kelezatannya. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Daging kambing (tanpa tulang)750 gr
  • Santan instan200 ml
  • Air800 ml
  • Minyak goreng2 sdm
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe2 cm
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Jintan bubuk1/2 sdt
  • Merica bubuk1/2 sdt
  • Bumbu pelengkap:
  • Daun salam2 lembar
  • Serai memarkan1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sdt

Langkah

  1. 1

    Potong daging kambing ukuran dadu, cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

  5. 5

    Tuang air, masak hingga daging setengah empuk.

  6. 6

    Masukkan santan instan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

  7. 7

    Masak terus dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sajikan gulai kambing sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Kambing Solo
85% autentik
KambingRegionalSup

Tongseng Kambing Solo

Variasi tongseng kambing khas Solo yang cenderung lebih ringan kuahnya, dengan penekanan pada rasa gurih manis dan aroma rempah yang khas.

60 mnt 550 kkal

Daging kambing, iris tipis · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Tongseng Kambing Tradisional
Hidangan tradisional
KambingSup

Tongseng Kambing Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan daging kambing empuk, kol, tomat, dan bumbu rempah yang kaya rasa. Disajikan panas untuk kehangatan maksimal.

75 mnt 620 kkal

Daging kambing, potong dadu · Santan kental · Santan encer · Kol, iris kasar

Ayam Woku Sederhana
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan