DishkinDishkin
Kembali
Tom Yum Seafood Klasik
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
120 kkalKalori
15 gProtein
10 gKarbohidrat
3 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

SupThailand

Tom Yum Seafood Klasik

Hidangan tradisional · Thailand

Sup asam pedas Thailand yang ikonik dengan udang, cumi, jamur, dan bumbu aromatik yang kaya.

Bahan

Porsi4
  • Udang segar200 gram
  • Cumi segar150 gram
  • Jamur kancing100 gram
  • Serai2 batang
  • Lengkuas3 cm
  • Daun jeruk5 lembar
  • Cabai rawit merah5-10 buah
  • Pasta cabai Thailand (Nam Prik Pao)2 sdm
  • Saus ikan3 sdm
  • Air jeruk nipis3 sdm
  • Kaldu ayam atau air1 liter
  • Garamsecukupnya
  • Gula1 sdt
  • Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Memarkan serai dan lengkuas, iris cabai rawit.

  2. 2

    Didihkan kaldu ayam atau air. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Rebus hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pasta cabai Thailand dan irisan cabai rawit. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan jamur, masak hingga setengah matang.

  5. 5

    Masukkan udang dan cumi. Masak sebentar hingga berubah warna dan matang.

  6. 6

    Matikan api. Masukkan air jeruk nipis, saus ikan, dan gula. Aduk rata.

  7. 7

    Koreksi rasa. Tambahkan garam jika perlu.

  8. 8

    Sajikan panas dengan taburan daun ketumbar segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tom Yum Seafood Cepat & Mudah
75% autentik
Cepat SajiSup

Tom Yum Seafood Cepat & Mudah

Versi Tom Yum Seafood yang disederhanakan, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin cita rasa otentik.

20 mnt 100 kkal

Campuran seafood beku (udang, cumi, dll.) · Jamur kalengan, iris · Bumbu Tom Yum instan · Air

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Asem-Asem Daging Sapi Tradisional

Asem-asem daging sapi adalah hidangan berkuah asam segar dengan cita rasa gurih dari daging sapi dan rempah-rempah. Kuahnya yang bening dan sedikit pedas sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

90 mnt 380 kkal

Daging sapi sandung lamur · Belimbing wuluh · Tomat merah · Cabai hijau besar

Brongkos Yogyakarta Tradisional
Hidangan tradisional
JawaSup

Brongkos Yogyakarta Tradisional

Brongkos Yogyakarta adalah hidangan sup daging sapi kaya rasa dengan bumbu khas kluwek yang memberikan warna gelap dan aroma unik. Disajikan dengan kuah kental dan isian daging serta sayuran.

90 mnt 600 kkal

Daging sapi sandung lamur · Kluwek · Tahu putih · Tempe

Laksa Bangka Seafood
80% autentik
IndonesiaSeafoodSup

Laksa Bangka Seafood

Variasi Laksa Bangka yang menggunakan udang dan cumi sebagai protein utama, memberikan cita rasa laut yang segar.

60 mnt 550 kkal

Bihun beras · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Santan kental