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7 risultati
Un'insalata di pasta ricca di sapori mediterranei, con melanzane fritte, pomodorini secchi e ricotta salata, tipica della Sicilia.
Pasta corta (penne, rigatoni) · Melanzane · Pomodorini secchi sott'olio · Capperi sotto sale
Una variante regionale che aggiunge un tocco mediterraneo al classico pollo al forno, con il sapore sapido delle olive Taggiasche che si sposa perfettamente con limone e rosmarino.
Pollo intero · Limoni · Rosmarino fresco · Aglio
Una variante dell'agnello alla scottadito arricchita con erbe aromatiche mediterranee e un tocco di limone per un sapore più complesso e fresco.
Costine d'agnello · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Rosmarino fresco
Una variante saporita del coniglio all'ischitana, arricchita dall'aggiunta di olive nere e capperi sotto sale, che conferiscono al piatto una nota mediterranea più intensa e sapida.
Coniglio a pezzi · Pomodorini datterini · Aglio · Olive nere denocciolate
Un classico della cucina campana, il coniglio viene cotto lentamente in un tegame di terracotta con pomodorini, aglio, erbe aromatiche e un tocco di vino bianco, risultando in un piatto succulento e profumato.
Coniglio a pezzi · Pomodorini freschi · Aglio · Rosmarino fresco
Il classico petto di pollo rosolato, ricoperto da una fetta di prosciutto crudo e abbondante Fontina DOP fusa, cotto in padella con burro e salvia.
Petto di pollo · Fontina DOP · Prosciutto crudo · Burro
Una variante regionale dell'insalata di polpo, arricchita con sapori mediterranei come agrumi e erbe aromatiche.
Polpo fresco · Acqua · Sale · Pepe nero
